国内でも有数の生鮪水揚げを誇る勝浦市場にて
ヤマサ脇口水産グループは創業明治30年から約120年水産業を営んできました。

そして、代々受け継がれてきたプロの目利き力があります。

人間至上主義ではなく、自然至上主義の考えのもと、
私達人間は必要な分だけを自然界から分けて頂いているという気持ちを忘れてはいけません。

少しでも自然に恩返し出来る様になることが我々の使命だと考えます。

我々は以下のような水産物を調達しません。

• ❶違法な漁業で獲られたマグロ
• ❷生態系に悪影響を与える方法で獲られたマグロ
• ❸持続可能ではない手法で獲られたマグロ

私たちはご家庭に、小売店や飲食店様に、
厳選した勝浦の高品質なマグロを現地で食べるものと変わらない品質のものを食べて欲しいと思っています。

食は「消費」ではなく、自身の身体に対する「投資」であると考えます。