商品情報
お肉ではありません、マグロです。
一部分だけをアップで見ると・・・特上クラスのお肉と見紛うばかり・・・
念の為、もう一度、お伝えします。
お肉ではありません、マグロです。
特にトロの部分は脂で醤油を弾く為、タップリ付けてお召上がり下さい。
大トロをお造りにするとこんな感じになります。
勝浦の天然本鮪の大トロは、真っ白ではありません。
健康に育ち、自然の中で鍛えられた筋肉に脂が入ってくるので
脂身に嫌味がありません。 上品な脂がしっかりとのっています。
噛むとジュワリと脂が口の中にひろがります。
脂にはうっすらと甘みを感じます。
こちらが本鮪の中トロです。
大トロほどたっぷりの脂でなく、
さらに上品に、少しあっさりめに脂を感じたいという方に人気です。
(画像をクリックしていただくと、お造りの状態の写真をご覧になれます)
マグロ通販なら脇口へどうぞ!
弊社では、品質にこだわり続け、マグロ冷凍保存技術を研究・追求して参りました。
世界で唯一の、弊社独自のマグロ特殊冷凍技術を開発し、解凍後ノンドリップ・もちもち食感の、まるで「一度も凍結されたことのない」「生マグロ」そのものに蘇る冷凍マグロの開発に成功致しました。
弊社では、買付の目利きから加工、出荷まで一貫して全て自社で行っております。
職人の確かな選別によって、品質にこだわった商品をお届け致します。