商品情報
めばちマグロの水揚げ風景
春先と秋に旬を迎えるめばちマグロ。
小さなものから大きなものまで幅広いサイズが勝浦の市場には並びます。
一般的に大きなサイズのものを好まれますが、実は小ぶりなサイズは筋も小さいので気にならず味わい深い赤身をご堪能頂けます。
(クリックしていただくと、きはだマグロが市場に並んでいる様子をご覧になれます)
熟練の職人が手作業で捌きます
HACCP対応工場では、熟練の職人が1本、1本、手作業で解体から加工までを行います。
自社工場では、多い時で1日100本から200本の鮪を1人で捌きます。
■注意事項■
☆全て職人の手作業により加工しています。
量については多少、前後する場合があります。
☆100%自然由来の為、水揚げの状況により発送を見合わせることがあります。
その場合は、別途お届け見込をご案内する場合があります。
☆生鮪の為、消費期限は発送日を含めて3日間となっております。
お届けに2日以上かかる遠方(離島など)への発送対応はお受け致しかねますので、どうぞご了承下さいませ。
発送からお届けまでの時間の目安はこちらから。