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【生】マグロブロック　上びんちょう (1～2人前)約300g

★産地については、和歌山県・鹿児島県・沖縄県の内、状況の良い所となります。

【商品内容】
・上びんちょう　マグロブロック　約300g
(約1～2人前)
・同梱資料[お刺身の取り方・生鮪を美味しく保存する方法・美味しい食べ方]

■配送について■
本商品は、クール宅急便(冷蔵タイプ)での配送となります。
「海桜鮪」「海の生ハム」などは冷凍タイプですので同梱できません。

関西圏にお住いの方は、”昼の午後12時”までのご注文で、ご注文日の翌日に発送致します。それ以降は翌々日には発送致します。
また、関西圏以外にお住いの方は、翌々日には発送致します。
※日時指定なしの場合はこちらの流れになります。


【商品の紹介】【注意事項】はこのページを下へ進んで(スクロール)いただくとご覧になれます。

送料&お支払い方法など

●【那智勝浦ビンチョウまぐろ延縄FIP(漁業改善プロジェクト)】によって弊社は持続可能なビンチョウマグロの環境・経済活動を行っております。

商品コード： nm-jbin-01

販売価格： 1,188 円(税込)

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商品情報

綺麗で柔らかな輝きを放つびんちょうマグロ

【生】マグロブロック　上びんちょう (1～2人前)約300g

地元・勝浦では「トンボ」や「トンボしび」と呼ばれており、那智勝浦で生まれ育った地元っ子のソウルフードと言っても過言ではない位、親しまれているマグロです。
ほんのり淡いピンク色の身は淡泊でアッサリとしていて上品な味わいのマグロです。
生マグロ独特の食感は、少し厚めのお刺身に切って頂くとホカホカの白ゴハンとマッチします。もちろん、お父さんたちの晩酌のお供にもピッタリです。

※この丼は約150gのマグロを使用しています。

(画像をクリックいただくと、丼の全体図をご覧になれます)

生マグロ水揚高日本一かつ延縄漁業のみの港【那智勝浦港】から直送でお届けします。

【生】マグロブロック　上びんちょう (1～2人前)約300g

和歌山の最南端寄りにある熊野という広大な山々と黒潮という海流がある那智勝浦町。
弊社脇口水産があるこの町は、"延縄漁業"という等間隔に吊るした釣り針でマグロを捕獲するという漁法のみの入船を受け入れている港があります。

この漁法は釣り漁法の為、一網打尽にして獲り尽くすということがない方法です。来年、再来年の為のマグロ達を残しておける漁業保全にもなります。

また、1本1本丁寧に活〆して保管する為、那智勝浦港のマグロ達は非常に綺麗な身なりをして登場します。

そんなマグロ達の中で、那智勝浦港で最も水揚げの多いびんちょうマグロを弊社のスタッフが目利き・厳選してお客様にお届けいたします。

※こちらから「お魚に関して」の項目を選択いただきますと、漁法の違いの画像をご覧になれます。

(画像をクリックすると、びんちょうマグロとカジキの水揚げの姿がご覧になれます)

■注意事項■

【生】マグロブロック　上びんちょう (1～2人前)約300g

☆全て職人の手作業により加工しています。
量については多少、前後する場合があります。

☆2019/1/16(水)より、年末価格から通常価格に変更しました。

☆100%自然由来の為、水揚げの状況により発送を見合わせることがあります。
その場合は、別途お届け見込をご案内する場合があります。

☆生鮪の為、消費期限は発送日を含めて3日間となっております。
お届けに2日以上かかる遠方(離島など)への発送対応はお受け致しかねますので、どうぞご了承下さいませ。　
発送からお届けまでの時間の目安はこちらから。

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